モン・ドール は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
よく熟成したものは、形を保つことができないほどとろとろに柔らかくなるので、木伜に入れたまま中身をスプーンですくって食べます。若いうちはかすかな苦味が感じられますがくせはなく、ミルクの風味あふれるなめらかでクリーミーな味わいは、晩秋から春先限定のお楽しみ。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
モン・ドールの分類される
「ウォッシュタイプ」のチーズって?
ウォッシュタイプチーズは熟成過程で表面を何度も洗う事で清潔に保ちながら、塩分を少しずつ染み込ませるのが特徴です。
チーズを洗うのに利用されるのは主に塩水ですが、土地に関連性の深い地酒を使用するタイプなど様々で、種類の違いにもなっています。
洗われた表面は硬く濃い味わいで、中身はソフトでしっとりとしていてコクのある風味はパンやクラッカー、ゆで野菜によく合います。

保存方法
乾燥が苦手なので切り口を遮光性のあるアルミホイルでやロウびき紙で巻いたのちに、密閉できるタッパウェア容器やジッパーバッグに入れ、湿度を保てる冷蔵庫の野菜室に入れ保管します。
ウォッシュ チーズ マニゴディーン 約300g フランス産 毎週水・金曜日発送
¥4212
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズ マニゴディーンの詳細 ・・・
送料別
男の台所
\ポイント5倍/【あす楽】モンドール A.O.C 【約400g】 Mont d'Or <フランス>チーズの真珠【冷蔵品】【季節限定】
¥3348
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
送料別
口コミ件数 7件
東京468食材
【送料無料】モンドール AOP認定 バトーズ社 ナピオ社 約 400g x 2個セット モンドールチーズ
¥5800
INFORMATION 1830年創業の老舗、バドーズ社のモンドール!側面に巻かれたエピセアの香りがほのかに香る、複雑で塩気の効いた風味です。オーブンで温めてるとよりコクが増して美味しく召し上がり頂け・・・
送料込
口コミ件数 16件
ハイ食材室PARIS
モンドール チーズ AOP認定 リボアール社 約400g x 1個 モン ドール
¥2680
INFORMATION リボアール社のモンドール! 秋のチーズと言ったらモンドールチーズです!この季節だけの幻のチーズと言っても過言ではないこのチーズは、側面に巻かれたエピセアの香りがほのかに香る、複・・・
送料別
口コミ件数 1件
ハイ食材室PARIS
モンドールチーズ AOP認証 バトーズ社 約 400g × 1個
¥2680
INFORMATION 1830年創業の老舗、バドーズ社のモンドール!2016年のパリ農業コンクールで金賞を受賞したとっておきの一品です。ちなみに2015年には銀賞、2014年にも金賞をそれぞれ受賞し・・・
送料別
口コミ件数 9件
ハイ食材室PARIS
【送料無料】モンドール AOP認定 バトーズ社 約 400g x 2個セット モンドールチーズ
¥5800
INFORMATION 1830年創業の老舗、バドーズ社のモンドール!2016年のパリ農業コンクールで金賞を受賞したとっておきの一品です。ちなみに2015年には銀賞、2014年にも金賞をそれぞれ受賞し・・・
送料込
口コミ件数 10件
ハイ食材室PARIS
モンドールチーズ AOP認定 リボアール社 約400g x 2個セット モン ドール
¥5800
INFORMATION リボアール社のモンドール! 秋のチーズと言ったらモンドールチーズです!この季節だけの幻のチーズと言っても過言ではないこのチーズは、側面に巻かれたエピセアの香りがほのかに香る、複・・・
送料込
口コミ件数 1件
ハイ食材室PARIS
モンドールチーズ AOP認定 ナピオ社 約400g x 1個 モン ドール
¥2680
INFORMATION スイスの国境近く、フランシュ=コンテ地方で1840年からフロマジェリーを営むナピオ社のモンドール!フランスにはさまざまなモンドールがありますが、おいしいモンドールといえばこのナ・・・
送料別
口コミ件数 3件
ハイ食材室PARIS
チーズ ウォッシュ モンドール AOP認定 ナピオ社 約400g x 2個セット 季節限定 送料無料
¥5800
INFORMATION スイスの国境近く、フランシュ=コンテ地方で1840年からフロマジェリーを営むナピオ社のモンドール!フランスにはさまざまなモンドールがありますが、おいしいモンドールといえばこのナ・・・
送料込
口コミ件数 1件
ハイ食材室PARIS
エポワス ド ブルゴーニュ A.O.C エポワスチーズ<フランス産>【250g】【冷蔵品】
¥2700
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
送料別
口コミ件数 9件
東京468食材
《季節限定》ヴァシュルース ダルジェンタル 夏のウォッシュチーズ <フランス産>【250g】【\740/100g再計算】【冷蔵品】
¥1998
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
送料別
東京468食材
青カビチーズ ブルー ド ジェクス 1/12 AOP 無殺菌乳 フランス産 ブルーチーズ 毎週水・金曜日発送
¥4298
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 青カビチーズ  ブルー ド ジェクス 1・・・
送料別
男の台所