モン・ドール は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
よく熟成したものは、形を保つことができないほどとろとろに柔らかくなるので、木伜に入れたまま中身をスプーンですくって食べます。若いうちはかすかな苦味が感じられますがくせはなく、ミルクの風味あふれるなめらかでクリーミーな味わいは、晩秋から春先限定のお楽しみ。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
モン・ドールの分類される
「ウォッシュタイプ」のチーズって?
ウォッシュタイプチーズは熟成過程で表面を何度も洗う事で清潔に保ちながら、塩分を少しずつ染み込ませるのが特徴です。
チーズを洗うのに利用されるのは主に塩水ですが、土地に関連性の深い地酒を使用するタイプなど様々で、種類の違いにもなっています。
洗われた表面は硬く濃い味わいで、中身はソフトでしっとりとしていてコクのある風味はパンやクラッカー、ゆで野菜によく合います。

保存方法
乾燥が苦手なので切り口を遮光性のあるアルミホイルでやロウびき紙で巻いたのちに、密閉できるタッパウェア容器やジッパーバッグに入れ、湿度を保てる冷蔵庫の野菜室に入れ保管します。
モンドール モンドールチーズ チーズ 送料無料 AOP 2個セット リボアール社 & バドーズ社 モン・ドール 期間限定販売【約400g×2個】 チーズ
¥6000
INFORMATION フランスで人気のモンドールのブランド、バドーズ社とリボアール社のモンドールを2個セットにしてお届けします!この時期しか食べることのできないモンドールの食べ比べ、パーティーなどの・・・
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ハイ食材室PARIS
モンドール チーズ モンドールチーズ 送料無料 AOP チーズ バドーズ社 2個セット (モン・ドールAOP)【約400gx2個】Mont d'Or Badoz Baby Piece 期間限定販売
¥6000
INFORMATION 1830年創業の老舗、バドーズ社のモンドール!2016年のパリ農業コンクールで金賞を受賞したとっておきの一品です。ちなみに2015年には銀賞、2014年にも金賞をそれぞれ受賞し・・・
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ハイ食材室PARIS
モンドール モンドールチーズ チーズ 送料無料 AOP 2個セット ナピオ社 & バドーズ社 モン・ドール 期間限定販売【約400g×2個】チーズ
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ハイ食材室PARIS
※10月19日より順次出荷予定 冬季限定【送料無料】2個セット ウォッシュ チーズ モンドール AOC (SCAPA) 約400g ×2個セット スキャパ チーズ
¥7322
+−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−+ ・モンドールはエピセアの樹皮にまかれ熟成されます。チーズ外周の黒くなっている部分はカビではなくエピセアの樹皮ですので品質に問題はございません。・・・
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モンドールコンテスト金賞受賞 アルノー社モン・ドールAOP【ウオッシュタイプ/チーズ】
¥3348
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
【今期初入荷/第一弾】※10月19日入荷予定![冬季限定][送料無料][2個セット][ウォッシュ][チーズ]モンドール AOC (SCAPA) 約400g ×2個セット スキャパ チーズ クール便別途
¥7322
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【今期初入荷/第一弾】※10月19日入荷予定![送料無料][3個セット][冬季限定][ウォッシュ][チーズ]モンドール AOC (SCAPA) 約400g×3個セット チーズ スキャパ クール便別途
¥10238
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モンドール モンドールチーズ 送料無料 ナピオ社 2個セット モン・ドール AOP【約400gx2個】Montd'Or Fromagerie NAPIOT
¥6000
INFORMATION スイスの国境近く、フランシュ=コンテ地方で1840年からフロマジェリーを営むナピオ社のモンドール!フランスにはさまざまなモンドールがありますが、おいしいモンドールといえばこのナ・・・
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ハイ食材室PARIS
※10月19日より順次出荷予定【送料無料】ウォッシュ チーズとろっとろがたまらない!!モンドール AOC (SCAPA) 約400g スキャパ チーズ 個性的 香り 独特 クール代別途 冷蔵
¥4201
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ウォッシュ チーズ エーデル ド クレロン 1/4カット 400g フランス産 毎週水曜日入荷
¥4723
フランス産 ウォッシュチーズ エーデル ド クレロンの詳細 名 称 エーデル ド クレロン 内 容 400g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社ア・・・
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男の台所
モンドールチーズ モンドール チーズ AOP チーズ バドーズ社 モン・ドール【約400g】 Mont d'Or Badoz Baby Piece 期間限定販売
¥2980
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ハイ食材室PARIS
モンドール チーズ モンドールチーズ リボアール社 (モンドールAOP)【約400g】パリ直送 Mont d'Or Rivoire 期間限定販売
¥2980
INFORMATION リボアール社のモンドール! 側面に巻かれたエピセアの香りがほのかに香る、複雑で塩気の効いた風味です。オーブンで温めてるとよりコクが増して美味しく召し上がっていただけます。パリか・・・
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ハイ食材室PARIS
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【送料無料】クール便での配送になりますので、送料無料ですが別途クール便324円が加算されます。通好みのとろっとろ〜モンドール! シーズンには欠かせない人気ナンバーワンの季節限定、コクのある上質なモンド・・・
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モンドール チーズ バドーズ社 モンドールAOP パリ直送!【約1Kg】Mont d'Or Badoz Maxi 期間限定
¥6900
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モンドール チーズ モンドールチーズ フランス産 ナピオ社 モン・ドール AOP チーズ 期間限定販売【約400g】Montd'Or Fromagerie NAPIOT
¥2980
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ハイ食材室PARIS
モンドール モンドールチーズ チーズ ウォッシュ 送料無料リボアール社2個セット(モンドールAOP)【約400gx2個】パリ直送 Mont d'Or Rivoire 期間限定販売
¥6000
INFORMATION リボアール社のモンドール! 側面に巻かれたエピセアの香りがほのかに香る、複雑で塩気の効いた風味です。オーブンで温めてるとよりコクが増して美味しく召し上がっていただけます。パリか・・・
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ハイ食材室PARIS
【季節限定】モンドール A.O.C 【約450g】 Mont d'Or <フランス>チーズの真珠【冷蔵品】
¥2916
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
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東京468食材
※10月19日より順次出荷予定【送料無料】3個セット 冬季限定 ウォッシュ チーズ モンドール AOC (SCAPA) 約400g×3個セット チーズ スキャパ
¥10238
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【今期初入荷/第一弾】※10月19日入荷予定!送料無料[通常サイズの約7個分] 業務用・パーティーサイズ モンドール とろっとろがたまらない!! モンドール AOC (SCAPA)約 2.8kg スキ・・・
¥21168
【季節限定】こちらはご注文をいただいてからの発注お取り寄せ商品となります。通常の約7個分通好みのとろっとろ〜モンドール! 直径約29cm深さ約7cm重さ約2.8kgシーズンには欠かせない人気ナンバーワ・・・
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青カビチーズ ブルー ド ジェクス 1/12 AOP 毎週水曜日 無殺菌乳 フランス産 ブルーチーズ
¥4298
フランス産 青カビチーズ  ブルー ド ジェクス 1/12 AOPの詳細 名 称 ブルー ド ジェクス 1/12 AOP 内 容 約300g タイプ 青カビ チーズ / ブルーチーズ 乳種 牛乳 原産・・・
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男の台所
※10月19日より順次出荷予定 【通常サイズの約7個分】 業務用・パーティーサイズ モンドール とろっとろがたまらない!! モンドール AOC (SCAPA)約 2.8kg スキャパ チーズ Mont・・・
¥21168
【季節限定】こちらはご注文をいただいてからのお取り寄せ商品となります。モンドール 通常(ミニホール400g)の約6〜7個分!通好みのとろっとろ〜モンドール!直径約29cm約深さ7cm重さ約2.8kgシ・・・
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